|
|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
6 eieren worden hard gekookt en doormidden gesneden. Van elke helft snijdt men een klein kapje, zoodat de eiren staan kunnen (als kleine kommetjes). Het eigeel wordt door een zeefje gewreven, vermengd met ? 3 eetlepels tot room geroerde boter, wat mosterd, peper, zout en fijngehakte peterselie. Met een spuitzakje spuit men de halve eieren hiermede vol en plaatst ze op een schotel, waarop mooie slabladen als garnering worden gebruikt.
|
|
|